Restorant Calamancy hadir di Bencoolen Mall (BenMall) dengan menyajikan konsep perpaduan makanan khas lokal dengan makanan Barat.
Owner Restorant Calamancy, Wyne menjelaskan, Restorant Calamancy lahir dari semangat mendukung destinasi kuliner di Bengkulu. Menu di Calamancy sendiri merupakan perpaduan antara kuliner khas lokal dengan makanan ala barat, sehingga para pelanggan Calamancy mempunyai selera makanan yang pas di lidah.
“Berawal dari sharing dan tercetuskan untuk menghadirkan menu lokal yang berbahan dasar dari Calamancy. Kita kenalnya Calamancy itu sebagai sirup, lalu kita berinovasi merubahnya menjadi dasar makan berat. Sehingga hadirlah restorant Calamancy ini,” kata Wyne saat conferensi pers grand opening, Kamis (16/2/2023).
Lanjut Wyne, Restorant Calamancy akan selalu berinovasi mengembangkan menu-menu pilihan untuk memenuhi kebutuhan masyarakat Bengkulu.
“Tidak hanya menu berbahan dari Calamancy, namun kita juga akan menghadirkan menu berbahan durian, kopi Bengkulu dan yang lainnya,” tuturnya.
Sementara, Kepala Dinas Koperasi dan UKM Kota Bengkulu, Dr. Nurlia Dewi,SH.MH menyarankan Restorant Calamancy mengahdirkan menu makanan yang pedas. Mengingat, orang di Sumatera menyukai masakan bercita rasa pedas.
“Orang Bengkulu itu senangnya makanan ada sambalnya, sehingga kita menyarankan agar ada menu yang bercita rasa pedas di Restorant Calamancy ini, dan itu akan membuat pelanggan ingin datang kembali,” saran Nurlia Dewi.
Pada kesenpatan ini, Direktur BenMall Bengkulu, Hendra Kartawidjaja berharap, Restorant Calamancy selalu menyajikan menu-menu yang diminati masyarakat Bengkulu.
“Dimana bumi yang dipijak maka disitu langit dijunjung, sehingga restorant Calamancy akan menjadi pilihan masyarakat Bengkulu untuk makan bersama keluarga,” pungkasnya. (Jul)
